Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for augusti, 2011

I lördags checkade vi in på Magasinet Fäviken. Min present till Anders. Jag överdriver nog inte om jag säger att  Magnus och Johan med  personal driver Sveriges just nu bästa restaurang och bästa filosofi runt mat!  Fävikens filosofi är att när en råvara tar slut måste en annan av naturliga skäl ta vid. Precis som i Italien – lokalt och efter säsong! Maten blir ju så mycket godare och så mycket exklusivare! Det är ju underbart att få vänta och längta efter råvara när den är som allra bäst.  tyvärr är det inte så alla tänker, speciellt inte de stora matbutikerna …  holländska tomter…!

Vi hade en oförglömlig matkväll. Den var oförutsägbar, god och vackert upplagt utan att bli för mycket prestige och stapla på höjden! Konrad var med såklart och fick en kålpudding med  potatis som inte var av denna värld. Efter ett litet tag så somnade vårt lilla duracelltroll på renfällen bredvid bordet. Det kändes som vi hade en barnfri kväll…vilken bonus! vi hade varit så oroliga innan då det kanske inte är ett ställe att ta med barn. inte med tanke för vår skull utan för andra gäster som rest långväga och investerat både tid och pengar men det gick faktiskt hur bra som helst!

Åk dit –  http://favikenmagasinet.se

Annonser

Read Full Post »

Paus

hohohooooo här är jag igen! jag tog en paus..det blev för mycket under julimånad!!

Nu är vi på plats i Åre efter ha varit några dagar i sthlm för att ha firat Anders 40 års dag ( som faktisk är i morgon) . här ska vi vara en liten sväng och sen tillbaka till Toscana för att dra igång tryffelsäsongen -som jag längtar till! I mitt tycke den skönaste årstiden och maten!!!

Läs mer här: http://www.ankhura.com/truffles/white-truffle-offer

Återkommer med Bilder – har precis fått igång internet!

kram kram

Read Full Post »